Apollo

Seagull Brewing bestaat 4 jaar! En dat vieren wij met een dikke special. Met Apollo slaan wij een speciale weg in. We gaan vanaf nu af en toe eenmalige specials brouwen waarmee wij een kant van onszelf laten zien die nog niet iedereen kent.

Apollo is een heerlijk fruitige, tropische, zachte New England Double IPA van 8,0%. Voor de smaak hebben we in de moutbasis gekozen voor Golden Promise, een lekkere Engelse mout die een volle, dikke smaak geeft. Samen met de gebruikte haver- en tarwevlokken heeft dit bier een volle, fluweelzachte textuur.

Dan de hoppen. Naast dat we echte bierliefhebbers zijn, houden we ook erg veel van wijn, en specifiek een dikke houtgerijpte chardonnay. Het leek ons leuk om deze smaken te vangen in een NEIPA, door het gebruik van verschillende hoppen. Bij de Nelson Sauvin hop zit het al in de naam, het geeft smaken van wijn, tropisch fruit en kruisbes. De El Dorado hop geeft ananas, peer en steenvruchten. En de Sabro hop geeft tonen van kokos, om het houtgerijpte na te bootsen. Klinkt mooi toch? Vier ons 4-jarig jubileum met ons mee! 🙂