• Gratis levering vanaf €70
  • Gratis levering vanaf €70
Een zomers bord met gegrilde kip souvlaki, romige tzatziki en kleurrijke gegrilde groenten, met een blikje Visdief witbier op de achtergrond. Perfect gecombineerd.
Geschreven door: Simon Mewe
Kip souvlaki met tzatziki - gecombineerd met Visdief
Bereidingstijd 15 minuten
Wachttijd 30 minuten
Totale tijd 55 minuten
Voor 2 personen
Kip souvlaki met tzatziki & gegrilde groenten – zomers gerecht met bierpairing Ontdek dit frisse en kruidige recept voor kip souvlaki met romige tzatziki en gegrilde groenten. Perfect gecombineerd met Visdief – ons witbier met een subtiele hint van rozemarijn. De frisse zuren van de yoghurt en citroen in het gerecht matchen prachtig met de kruidige, zachte tonen van het bier. Ideaal voor een zomerse avond of een lichte BBQ-maaltijd. Bekijk het recept en geniet van de ultieme bier-spijscombinatie.

Ingrediënten

Voor de kip souvlaki

  • 300 g kippendijfilet, in blokjes

  • 2 el olijfolie

  • 1 el citroensap

  • 1 tl gedroogde oregano

  • 1 teentje knoflook, fijngehakt

  • Zout en peper

  • Satéprikkers

Voor de tzatziki

  • 150 g Griekse yoghurt

  • 1/3 komkommer, geraspt en uitgelekt

  • 1 teentje knoflook, fijngehakt

  • 1 el olijfolie

  • 1 tl witte wijnazijn of citroensap

  • Verse dille en munt, fijngehakt

  • Zout

Voor de gegrilde groenten

  • 1 rode paprika

  • 1 courgette

  • 1 rode ui

  • Olijfolie

  • Zout en peper

Bierpairing perfecte match

Visdief
Visdief witbier
Bekijk in de shop

Bereiding

  1. Marineer de kip: Meng in een kom de olijfolie, citroensap, oregano, knoflook, peper en zout. Voeg de kip toe en laat minstens 30 minuten (liefst langer) marineren in de koelkast.

  2. Maak de tzatziki: Meng alle ingrediënten in een kommetje. Proef en breng op smaak. Laat bij voorkeur even staan in de koelkast.

  3. Snijd en gril de groenten: Snijd de paprika, courgette en rode ui in grove stukken. Meng met een scheutje olijfolie, zout en peper. Grill ze in een grillpan of op de BBQ tot ze mooi gekleurd zijn.

  4. Grill de kip: Rijg de kip aan spiesjes en gril ze in een grillpan of op de BBQ in 10-12 minuten gaar, keer regelmatig.

  5. Serveren: Serveer de kipspiesjes met de tzatziki, de gegrilde groenten, en eventueel wat rijst of een frisse salade.

Visdief witbier

Perfecte match

Visdief
Visdief is een fris witbier met 6,1% alcohol en een subtiele touch van rozemarijn. De citrusachtige frisheid van het bier sluit perfect aan bij de citroen en yoghurt in de tzatziki. Tegelijk zorgen de kruiden in de souvlaki en het grillen voor een warm hartig contrast dat mooi samenkomt met het zachte bittertje en de rozemarijn in Visdief. Een lichte, zomerse match die doet denken aan een diner aan zee.
Bekijk in de shop
Instagram Facebook-f

Contactopties

Pagina's

Nieuwsbrief

Meld je aan voor de nieuwsbrief.

Menu

Instagram Facebook-f