Zoek je een zomers gerecht dat perfect matcht met een karaktervol bier? Probeer dan deze gegrilde perzik met burrata, bacon en een balsamico-honingdressing. De perziken worden kort gegrild voor een diepe, zoete smaak, terwijl de zoute bacon en romige burrata zorgen voor contrast en balans. Een handje basilicum en een drupje dressing maken het fris en elegant. Dit gerecht is eenvoudig, snel te maken en verrassend verfijnd. We combineren het met Kaartkijker, onze volle Scotch Ale met tonen van karamel, rozijnen en een vleugje noten. De zoete perzik en het moutige bier versterken elkaar prachtig, terwijl de bacon een hartige brug slaat tussen gerecht en glas. Perfect als zomers voorgerecht of lichte lunch – met een bijpassend bier dat altijd de juiste koers houdt.