De Grote Burgemeester, onze bekroonde tripel, is een bier dat op subtiele wijze kracht en finesse combineert. Met zijn volle, lichtzoete smaak, een zachte kruidige nasmaak van salie en tijm, en hints van korianderzaad en zoete sinaasappelschil, biedt dit bier een rijk smakenpalet dat zich uitstekend laat combineren met culinaire gerechten die zowel diepgang als frisheid bevatten.

In dit gerecht speelt de gebraden kip de hoofdrol. De kip is gemarineerd met verse salie en tijm, wat de kruidige tonen in het bier versterkt en tot leven brengt. Het gebruik van honing en sinaasappelsap in het glazuur maakt de brug naar de zachte zoetheid en de citrusachtige toets van de Grote Burgemeester. Die overeenkomst in smaak zorgt voor een harmonieus mondgevoel, waarbij het bier niet overheerst, maar juist ondersteunt en aanvult.

De tripel heeft voldoende body en koolzuur om het vettige van de kip en het zoete glazuur te verfrissen en in balans te brengen. De fijne bubbels snijden mooi door het vet, terwijl het alcoholpercentage de rijke smaken van het gerecht accentueert.

Resultaat: een feest op tafel Deze combinatie voelt culinair aan, maar blijft toegankelijk. Perfect voor een gezellige avond met goed gezelschap – en een glas van de op twee na beste tripel van Nederland. Grote Burgemeester laat hier zien dat het niet alleen een prijswinnend bier is, maar ook een geweldige tafelgenoot.