Een echt Belgische klassieker vandaag. Mosselen in bier. Je hoort natuurlijk vaak dat bier heel goed past om te drinken bij je mosselen, maar je kan het er ook heel lekker in verwerken. Dit geeft het gerecht een extra laag smaak. Wij maken het vandaag ook op de klassieke manier, geserveerd met verschillende sausjes en natuurlijk stokbrood of friet. Je kan de groenten helemaal zelf snijden zoals in onderstaand recept, maar je kan het jezelf ook gemakkelijk maken door twee zakjes van 400 gram gesneden mosselgroenten bij de supermarkt te halen. En 1 kg mosselen per persoon klinkt misschien veel, maar bedenk dat de schelp ook bij het gewicht opgeteld wordt!
